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天台人夏季解暑圣品是有哪些

夏季最不可或缺的就是沁人心脾的冰淇淋,而在天台,这里的人们利用他们的大智慧自制了很多的解暑圣品,这些美味的美食做法都十分的不同,但是这些美味的美食却很是难得,很多人在看到这些美食的时候都开始垂涎欲滴了,更别说真正的品尝之后。

1、石莲豆腐

提及石莲糊,相信是天台人对于儿时最珍贵的回忆吧,凉凉的石莲糊,甜甜的桂花味,从碗里咬上一大口,吃在嘴里入口即化,炎炎夏日,来一杯冰镇石莲糊浇上糖水或者蜜水,再加一点薄荷,凉丝丝、甜蜜蜜、直爽到心里,最能让人自己感觉心静的东西。

2、青草糊

“青草糊”,简单的可以理解成凉草冻或是凉粉,光彩棕黑,嫩甜爽滑,形似龟苓膏,两三元钱一杯,是夏日天台街头最常见的消暑饮品。记载:“菁草糊:菁草加水煎煮,取汁冷凝后成糊状,吃时加桂花糖,清香解渴。”青草糊,有青草特有的清香之气,加上有薄荷的清凉,一杯入口,暑气顿消,实在妙不可言。

3、白酒酿

白酒酿是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的!有点酸有点甜还有酒的味道。酷夏来一碗白酒酿!尤其是冰镇后的白酒酿,一瞬间清凉袭来,整个人都仿佛醉了!

4、绿豆汤

炎炎夏日里,绿豆汤可能是大家最喜欢的消暑饮品了,不仅甘凉可口、防暑消热,而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用,是家庭防暑的必备饮品,这种热死不偿命的天气,有什么比吃一碗冰镇绿豆汤更爽的事情呢!

5、高山西瓜

西瓜,就属天台的高山西瓜最好吃了,甜,爽口,高温的夏天,来块冰镇西瓜,解渴又防暑。天台“三州、石梁、万年山”等高山西瓜,多汁,糖分高,对小编来说,幸福就是夏天里能天天吃上沙甜流汁的西瓜!而最简单的吃瓜方式,就是一分为二,拿勺子挖着吃!

6、桃树浆

桃浆,也称桃胶,即是桃树裂口处分泌的树胶,多在雨后沁出,结晶凝固后为琥珀色半透明胶状,有粘性,可食用。天然桃浆煮好后,加少许蜂蜜,再滴入几滴自制的薄荷水,吃起来口感独特,甜而不腻。如果再放入冰箱冷冻一下,吃起来就更加冰爽美味啦!

7、热茶

天台山是我国最古老的茶产地之一,江南茶祖,韩日茶源。你知道吗?其实喝茶是最好的降温、防暑方式,而绿茶则是最好的食品之一,建议最好是喝热茶,防暑降温的效果会更佳。另外注意一点,脾胃虚寒的人不宜喝绿茶,则可以改喝红茶、普洱茶。

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